0失败易蒸糕的做法 8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式 0失败易蒸糕怎么做
“适合8个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。
0-2岁的分月龄食谱,可以到公众号点妈辅食查看。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
0失败易蒸糕的做法步骤
1、准备所有食材。
2、牛肉,西兰花、胡萝卜焯水备用。
3、山药切块,加鸡蛋,一起放入搅拌杯搅打成泥。
4、用最高速打,搅打到出现气泡,没有颗粒的程度,而且体积有明显的膨胀,这样做出来才比较蓬松。
5、将焯水后的蔬菜、肉切碎,放入打好的山药泥中。
6、加入面粉,搅拌均匀,手动搅拌均匀,没有干的面粉颗粒就可以了。
7、倒入模具中,可以震几下,让它更平整,也可以震出一些气泡。
9、成品图。
小窍门
食材可以随意替换,比例也可以调整,但是鸡蛋+山药+面粉是要有的,其他食材可以自己调整。
但是山药要用铁棍山药,脆山药水分含量高,不太适合做这个蒸糕。
面粉可以根据最后的面糊状态来调整,多点少点没关系。
0失败的蒸糕万能公式
挑选1种肉类,2-3种蔬菜,另外准备好鸡蛋、山药、面粉。
蔬菜肉类焯水,切碎,放凉备用。
鸡蛋+山药打发,放入切好的配菜,加入面粉,手动搅拌均匀,没有干的面粉颗粒就可以了。
倒入模具,盖上盖子,冷水上锅蒸20分钟左右,焖2分钟。
宝宝辅食蒸糕就做好了。
冷冻可以保存一周,吃的时候直接拿出来,上锅蒸几分钟就可以了。