鸡蛋西红柿拌面怎么做,鸡蛋西红柿拌面的做法
“酸香味美的家常小面。
要论知名度,这款面应该说是家喻户晓了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋西红柿拌面的做法步骤
1、鸡蛋剪好划散,盛入碗中备用。
2、炒锅放油烧热,放入西红柿碎,翻炒出汤汁。
3、放入青椒碎翻炒片刻。
4、放入煎好的鸡蛋同炒。
5、加入适量开水。水量随自己喜好而定。
6、放盐调味。
7、放少许味精提鲜。
8、炖至入味即可。
9、手擀面备好,另锅烧水煮面,放少许韭菜。
10、碗中盛少许茶汤,捞入面条。
11、浇上西红柿炒鸡蛋。
12、成品。酸香可口。
13、成品。
小窍门
1.西红柿炒出汤汁更有味。
2.也可以把鸡蛋液淋入西红柿汤中,口味更加清爽。
3.少量的绿菜可改善口感,更加赏心悦目。