红豆白雪包怎么做，红豆白雪包的做法

“像雪一样白净的面包，不仅颜值高，味道还很美哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆白雪包的做法步骤

• 1、所有原料都放进面包桶内，选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止；再从新启动“发面团“功能，面包机工作至把面团发酵到2倍大；

• 2、把发酵好的面团拿出来分成12等份的小面团进行10分钟的面团醒发；

• 3、取一面团包入约20g红豆粒馅料；

• 4、捏住包馅口，面粘上一层椰蓉；

• 5、放入烤盘，包底向下，包好全部的面团；

• 6、喷洒适量的水放入烤箱用发酵档进行最后发酵，发酵至2倍大；

• 7、发酵好的面包表面挤上一层均匀的沙拉酱；

• 8、放进上火180度，下火160度预热好（ACA-36A8）烤箱，约烘烤15分钟；

• 9、取出烘烤好的红豆白雪面包，为防止烤好的面包塌陷，出炉是马上振盘！

小窍门

1、没有面包机可以手工和面，把面团揉至扩展阶段即可；
2、沙拉酱不可挤太厚，不然会是面包难烤熟也会压塌面包；