“家里吃火锅剩下了好几种菌菇,想想做个杂菌酱拌面吃不知道味道如何,没想到超级成功,鲜香味十足.”
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杂菌拌面的做法步骤
1、面粉加适量水和好,松驰20分钟后做成手擀面.
2、猪肉适量(依个人习惯)切肉末,菌类洗好.
3、洗干净的菌类(家里只有这几种,超市有卖好多种蘑菇都可以放)过水焯一下,捞出淋干水份.
4、薄荷挑嫩叶洗净备用.
5、煮锅烧水,将手擀面煮好.拌入杂菌做的卤最后撒些薄荷在上面.开吃喽
6、配上自家做的酸菜炒肉,更好吃.下次再传酸菜炒肉的做法.
小窍门
面条一定要等做好拌料后再煮,不然会粘在一起不好吃.