萝卜缨包子怎么做,萝卜缨包子的做法
“我们买萝卜,吃萝卜都知道萝卜的营养高,从来没注意过萝卜上面那小小的叶子有什么用,殊不知萝卜叶的含钙量比萝卜要高出几倍,不仅如此它还对视力有很好的益处,如近视、远视、老花眼、白内障等眼疾都有预防作用.”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜缨包子的做法步骤
1、萝卜叶先要挑拣一下,把不好的部分去掉,剩下的清洗干净,锅里放入适量的清水,加一点点盐,烧开把萝卜叶放进去焯水,焯至萝卜叶变色取出,再投入到凉水里拔透,沥干水分,切成成小粒。
2、豆腐泡一个切成3、4块的样子。
3、葱、姜要末。
4、把这些食材放在一起,再加入适量的食用油,盐,味精、十三香、白胡椒粉调味,不需要太复杂的佐料。
5、玉米面用开水烫面,边倒边用筷子搅拌,大约烫2/3的玉米面就可以,等凉些之后,再加入白面粉和适量的凉水,用手和成面团。
6、分成大小适中的面剂子,擀成圆盘状。
7、因为是素馅,所以馅比较散很正常,一个圆饼包入适量的馅,然后把边缘捏紧。
8、摆在笼屉上,凉水下锅,上汽后开始计时,一般在10分钟左右就可以出锅了。