金钱桔酱的做法 父亲牌金钱桔酱 金钱桔酱怎么做
“ 崽崽每次感冒就干咳吐痰不出,吃金钱桔酱泡水喝几天后,痰就出来了。很管用,家中常备。
【化学成分】金橘和金弹的果实和花瓣都含金柑甙,金橘果实所含的维生素C-80%存在于果皮中。
【取材】此外,同属植物金柑(韩彦直《橘录》)(又名圆金柑),叶较狭小;柑果圆形,果皮薄,瓤囊5~6瓣。亦同等入药。以上植物的根(金橘根),叶(金橘叶)、种子(金橘核)亦供药用,各详专条。
【功用】化痰止咳,理气解郁。主治:肺气不宣,咳嗽咯痰;肝胃气滞,胸胁胀痛,饮食减少等。
【性味归经】味甘、酸、辛,性微温。入肺、胃、肝经。
【用法】蜜渍,糖腌,生食,泡茶或煎汤。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金钱桔酱的做法步骤
1、用淘米水+盐,浸泡半小时后,用剪刀剪去蒂后,再剪碎。
2、加入冰糖和水熬煮。
3、不停的搅拌,直至熬煮成糊状。
小窍门
虽然是我做的准备工作,但熬煮的事情交给了老公。所以,称为父亲牌。