吃苹果要注意些什么，催熟苹果怎么分辨

大家购买水果的时候，往往都会下意识地选择长相端正、颜色鲜艳亮泽的果子，这一般代表水果的生长状态比较好，原本是一种很靠谱的方法，但是，当我们考虑到催熟剂的存在时，就要特别注意了，并不是长得越大、颜色越漂亮的苹果就是越好的，到底催熟苹果怎么分辨呢?

一、催熟苹果怎么分辨

1.纯天然的苹果往往皮色并不均匀，苹果挂在树上，上部更容易接受日照，而底部往往很难晒到，再加上枝叶遮蔽等各种情况，苹果成熟之后往往整个通红并不是一的，而是呈现不规则的颜色。如果我们看到一个苹果从头到底、颜色特别均匀艳丽，就需要多多小心了。

2.不要一味追求果子的个头大，太大了明显超越平均值的就有可能来自膨大剂了，还是以大小适中的果子为好。

3.自然成熟的苹果吃起来是清甜味道，闻起来也有独特的果香。使用了催熟剂的苹果往往在口味和香味上都比较欠缺。

二、吃苹果的注意事项

苹果虽然老少皆宜，但仍然需要注意，并不是所有时间、所有人群都适合吃。

1.太早或太晚

早晨空腹吃苹果、或者干脆用苹果代替早餐，或者晚上很晚了吃苹果当做夜宵，都不是最佳选择，因为苹果作为早餐则营养还是不够全面，而自身含有果酸，对肠胃有刺激作用，所以不适宜空腹食用。

2.和海鲜同吃

苹果中含有大量的鞣酸，与海鲜相遇的话会影响海鲜中蛋白质的吸收。

3.肠胃不好的人群

苹果的果肉比较硬、且含有丰富的果酸，对肠胃来说是比较有挑战性的食物。如果是肠胃不太好的人群，就要注意食用苹果的量和频率，不宜吃得太多、太频繁。

4.注意食用量

苹果虽然有聪明果、记忆果之类的美名，但也仍然需要注意食用量，不要认为它是减肥健康代餐品就当作主食来吃。一般来说，成人一天之内吃1~2个苹果为宜。

苹果不但适宜削皮后直接鲜食，也可以稍微加工一下制成拔丝苹果、水果沙拉或者苹果派等美味的食物。但当我们选购苹果的时候一定要注意催熟苹果怎么分辨的问题，另外，苹果虽好，也不宜当做主食，还是应该与其他食物搭配摄入才是更好的选择。