家庭的餐饮精选

“自家院子里种的番茄结果啦，太多啦，来不及吃有的就坏掉啦，老公说让我每天吃四五个。天天吃我要吃到什么时候，都腻啦。后来一想，干脆做成番茄酱，往冰箱一放，做饭的时候放一点。可是，一不小心就做成拉番茄沙司啦。不管啦，只要能...

““盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。...

食材明细主料西兰花（100克）鱼丸（100克）虾丸（100克）莴笋（100克）五法肉（100克）香菜（10克）香菇（50克）海带（20克）莲藕（50克）鱿鱼卷（100克）毛肚（50克）鹌鹑蛋（50克）辅料大葱（10克）姜（10克）蒜（10克）麻椒（10克）灯笼椒（15克）芝麻（适量）豆瓣酱（15克）配料鸡精（适量）老抽（适...

“昨天就开始计划今天做意大利面了，所以今天早早就买好了食材，准备亲自动手做，虽然这次是第二次做，外观上称不上养眼，但味道还是很不错的。刚刚学做的亲们，也可以在家做做哦。”食材明细主料意大利通心粉（适量）辅料番茄（2个）洋...

“自己可以动手在家轻松制作健康、美味香肠！在以前我认为这种想法简直就是天方夜谭，虽然我知道可以用漏斗或大可乐瓶剪开当漏斗，再套上肠衣，然后把腌好的肉一点点往里塞，但从来未曾动过心想亲自实践一下，因为这活可一点儿不...

食材明细主料对虾（6个）辅料葱姜（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）家庭懒人烧大虾的做法步骤1、将深海对虾解冻，洗净。我用的虾个头比较大。2、把油烧热，爆香葱姜，倒入水，1汤匙酱油，少许...

“今天这道菜叫做“榛仁青豆炒鱼糜”，里面没有鱼刺，呵呵，最适合小朋友和老年人吃。”食材明细主料鲜黄鱼肉（250克）辅料榛子仁（80克）青豆（50克）红椒（50克）黄酒（25克）湿淀粉（10克）配料白胡椒粉（2克）干贝露（2克）盐（2克）花生油（15克）葱花（5克）糖（2克...

食材明细主料金磨坊（110g）鸡蛋（4个）白糖（100g）辅料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）戚风的做法步骤1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黄分开冰过的新鲜鸡蛋3、蛋白加3滴柠檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打发5、把蛋...

“中秋临近，很多朋友有意愿自己动手制作月饼，转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料”食材明细主料白糖（200g）水（180ml）辅料新鲜柠檬汁（25ml）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制转化糖浆的做法步骤1、准备原料：白糖200g水18...

“黄芪有补气养血的功效。党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等有一定的效果，枸杞可以补肝益肾。对于低血压、贫血和气虚的人有一定的调节作用。所以这个汤也是我最喜欢做...

食材明细主料猪肉（适量）面粉（适量）青椒（适量）香菜（适量）辅料香叶（适量）桂皮（适量）白芷（适量）八角（适量）生抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肉夹馍的做法步骤1、面粉加入酵母揉成团发酵。2、猪...

“肉皮冻制作灌汤包”食材明细主料肉皮（1斤）面粉（200g）猪肉馅（200g）辅料水（1500g）配料葱（10g）姜（10g）熟豆油（20g）花椒面（5g）酱油（5g）鸡精（5g）盐（10g）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）灌汤包的做法步骤1、肉皮，一斤9.5元，先简单冲洗下2、洗肉...

“这个油饼（烟台也叫面鱼）是今天的早餐，配着自制的豆浆、鸡蛋、小菜，吃下去真是无比的香啊。现在气温比较低，所以面是头天晚上9点左右揉好的，发酵一晚上，第二天早上炸着吃的。气温不低的时候，我也喜欢头天晚上把面揉好，放冰箱...

食材明细主料海参（2个）葱姜（适量）鲍汁（适量）盐（适量）鸡粉（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）鲍汁（适量）鸡粉（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭焖海参的做法步骤1、海参洗净后，用葱姜水焯。放多点水，煮久一点，去海参的异味。这点很关...

“豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。家庭制作很简单，只需要一点点葡萄糖内酯。内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓...

“没有酸奶机的亲们也可以在家里自制酸奶了哦~~~~~~~效果比想象的好很多很多哦！！！别看步骤有这么多，其实都很简单，当你把他放进电锅保温后，就可以安心睡大觉了，就等着明早起来喝到自己做的充满爱心的酸奶了哦~~~~~~~酸奶和牛...

“自己做的烤鸭，卖相不好，但是很实惠很好吃，老公赞口不绝。”食材明细主料鸭腿（适量）面粉（适量）辅料黄瓜丝（适量）葱丝（适量）配料甜面酱（适量）烧烤料（适量）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荷叶饼的做法步骤1、买的是鸭腿，感觉比半片...

食材明细主料小白菜（适量）豆腐泡（适量）粉条（适量）海带（适量）鱼丸（适量）香肠（适量）娃娃菜（适量）金针菇（适量）辅料酸菜包（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蔬菜锅的做法步骤1、食材原料图2、葱...

“关于油条，有很多说法。有地方称油炸鬼，是闽南福建等地的方言直译。又称油炸果，是潮汕地区等地的方言直译；安徽地区有称油条为油果子；浙江地区有称油条为天罗筋的称法，天津地区一带称呼油条的方言，由“油炸果”演化而来。天...

“一年一度的“端午节”就要到了，这是中国人传统的节日。每逢端午节我都要买几个粽子吃，但很少自己包粽子，主要是嫌麻烦，做起来还很费时间！以前外婆在世时家里都是自己包粽子，外婆不在了年年只有买着吃。每年我把粽子买回来...

“嘻嘻，我们家不远处新开了一家烧烤店，我们就去尝尝味道，结果发现味道一般。但是，我第一次发现这个东西也是可以烤着吃的——大蒜！而且烤好味道软糯可口，那种大蒜特殊的香味充斥鼻尖，外加各种香料的味道，嗯，让人印象深刻啊……...

“很多的时候，我们忙碌不想做复杂的汤，这款零厨艺的【紫菜蛋花汤】就是不错的选择。这里分享给大家，希望大家喜欢！”食材明细主料鸡蛋（一枚）紫菜（15克）辅料盐（适量）鸡精（少许）香油（2滴）香葱（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）...

“香香咸咸脆脆是这款葱油饼的特点~煎几块小饼熬点杂粮粥再配点开胃小菜。。。。偶尔换换花样还是不错的哦”食材明细主料面粉（300g）辅料葱（适量）配料盐（适量）玉米油（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭葱油饼的做法...

食材明细主料温哥华螃蟹（1100克）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鸭蛋黄（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金沙螃蟹的做法步骤1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟然后清洗表面干净。2、先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手了。3、...

“上大学很难回家，其实小B一直都想传点自己做的家常菜，好不容易有机会，老爸又病了，吃饭没胃口，医生说要补充点胶原物质，老妈熬了猪脚黄豆汤，结果老爸没胃口，想想我该做点开胃的东西，那就泡椒凤爪吧。。。”食材明细主料鸡爪（大...