炒木耳怎样才能不爆 香飘网 专业问答 1.01W 大中小设置文字大小 1、在炒木耳之前,把木耳切成木耳条,这样放锅炒不容易爆。2、木耳本身就需要炒太久,可以在下过爆炒前,先用开水把木耳汤过一遍,然后控干水份,等锅热后,直接加入木耳爆炒几分钟后,关小火加入味道后,即可起锅。3、木耳一般水份越足的时候,越不容易爆,所以在炒木耳之前,可以先用清水泡上一段时间,然后再拿来炒,这样也不容易爆开。 TAG标签:不爆 怎样才能 木耳 #