三黄鸡是爆炒还是炖汤 香飘网 专业问答 1.18W 大中小设置文字大小 都可以。三黄鸡爆炒、炖汤都可以,三黄鸡的个头比较的小、肉质也比较的细嫩,用来爆炒是最合适的,炖汤可以选择老母鸡,老母鸡肉质没有三黄鸡的嫩,炖煮的时候要用中小火慢慢的炖煮。三黄鸡在制作成美食菜肴的时候,最好先焯水去除血沫后再烹饪。 TAG标签:爆炒 三黄鸡 炖汤 #