红烧肉需要放盐吗 香飘网 专业问答 1.39W 大中小设置文字大小 需要。放盐可以使红烧肉口感更佳,盐需要在出锅前10分钟时放入,盐要根据口味适量加入。可以用牙签扎红烧肉看看能不能扎入,扎入就是熟了。红烧肉要焯水,不焯水的红烧肉会非常的腥,十分影响口感,注意焯水时要冷水下锅,焯完水要用温水清洗。 TAG标签:放盐 红烧肉 #