紫米怎么洗

用清水洗。紫米像大米一样淘洗2遍即可，淘洗干净的紫米可做紫米饭也可做紫米粥。紫米营养丰富色泽艳丽，紫米即为紫色的米，紫米多为糯米类，也有粳米类，糯米类的紫米口感软糯，可做紫米粽子。紫米产地多为南方，云南，贵州，四川，湖北少部分地区也产。