猪肉丸子的馅如何调 香飘网 专业问答 2.16W 大中小设置文字大小 猪肉馅加适量水、五香粉、盐、味精、葱末、鸡蛋等进行调制。制作猪肉丸子的肉馅中是需要加水的,可分次加,顺着一个方向搅拌,想要猪肉丸子有嚼劲,在搅拌过程中一定要搅上劲后才行,这样才能使肉馅完全吸收进水份并且Q弹;还有可以打入一个鸡蛋增加肉的鲜嫩。 TAG标签:猪肉 丸子 #