筷子打蛋清要多久 香飘网 专业问答 2.8W 大中小设置文字大小 20分钟。打蛋清的时候中途不要断,且要顺着一个方向来打蛋清,要不然会影响蛋清的打发膨胀。最主要的是,蛋清里不能含有蛋黄,打发的容器不能有水和油,否则也是不能打发的。打蛋清打至成白色的泡沫状,筷子插进去不容易掉就可以了。 TAG标签:蛋清 筷子 #