麻竹笋焯水多久

5分钟左右。麻竹笋中含有大量的草酸等物质，会影响对钙的吸收，可以通过焯水将其去除掉，焯水同时也可以去除竹笋的麻味和涩味。焯水后的竹笋可以直接使用，也可以将其浸泡在清水中保存5天左右放置于冷箱内冷藏即可，还可以将其风干后造成麻笋干保存。