制作冰糖葫芦要注意的有什么 香飘网 专业问答 5.33K 大中小设置文字大小 1、煮糖火候,不能直接开大火,需要使用小火慢慢煮至粘稠,这样煮出来的糖才会酥脆。2、煮糖工具建议使用不锈钢锅,防止糖色变黑。3、山楂果蘸糖时要迅速,不然糖会很快凝固。最好使用勺子将糖浆均匀地浇在山楂上。4、浇糖浆之后,放在木板,需要涂食用油,以防止粘连。 TAG标签:冰糖葫芦 #