香椿端午后还能吃吗 香飘网 专业问答 1.37W 大中小设置文字大小 不能。香椿是嫩芽,春天的蔬菜,到了5、6月份,香椿已经变老,变硬,无法食用。等到四月中旬之后,大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过标准。也就是说,香椿芽越嫩,其中硝酸盐越少,那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少,端午节后,香椿吃起来不仅口感不佳,对身体也是不利的。 TAG标签:端午 香椿 #