虾片怎么炸不起来 香飘网 专业问答 1.11W 大中小设置文字大小 油炸过程不对。虾片是将虾沫和淀粉混合,然后放入锅中炸熟。在炸虾片的时候应该先用大火炸,这样可以将虾片迅速凝固起来,炒至较熟后,用小火继续炒,直到完全炒熟。千万不能一开始就用小火炸制,这样会让虾片会炸不起来,而且还容易粘锅。 TAG标签:虾片 #