排骨炖柴了加什么补救 香飘网 专业问答 2.93W 大中小设置文字大小 食醋、山楂、陈皮等酸类食材。若是炖煮的排骨口感比较柴,可能是因为炖煮的时间过短,或者选取的排骨部位不好,可以在汤汁中加入少许白醋后继续炖煮一段时间直至软烂即可,注意不可使用红醋,否则会影响汤汁的色泽。炖煮好的排骨食用起来口感非常可口。 TAG标签:排骨 #