荷兰豆要焯水再炒吗 香飘网 专业问答 9.01K 大中小设置文字大小 需要。荷兰豆焯水以后再炒,既可以保持荷兰豆碧绿的颜色,也能使荷兰豆的口感变得更好。荷兰豆焯水时,将荷兰豆两端去除,清洗干净,沸水下锅,锅中水再次沸腾后煮2-3分钟即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长,以免荷兰豆质地变软,吃起来口感变差。 TAG标签:荷兰豆 要焯 #