腊肉泡水前要切片吗 香飘网 专业问答 6.55K 大中小设置文字大小 不需要。腊肉洗干净后整块用温水泡开,这样使得腊肉的香味和营养都不会流失。腊肉泡完之后,再切片炒菜,腊肉的味道浓郁。如果直接切片,肉质会很硬,十分难切,用热水泡过后,也会更容易切片。而且热水也利于更好的泡出腊肉上的细菌和灰尘。 TAG标签:前要 切片 腊肉 泡水 #