炒空心菜杆子放白醋还是陈醋 香飘网 专业问答 7.44K 大中小设置文字大小 白醋。空心菜炒熟后容易变黑,影响美观。炒空心菜时,可加入些许的白醋,有助于保持空心菜翠绿的颜色,口感也更为脆嫩。若是放陈醋,陈醋的颜色会染到空心菜上,让空心菜看起来变黑而没有起到让菜色翠绿的作用,失去了炒空心菜的食用美感。 TAG标签:杆子 陈醋 空心菜 白醋 #