新手開奶茶店需要注意些什麼？

隨着社會的發展與多樣化，人們生活更加註重品質，除了解決基本的生活需求外，更注重生活的品質，休閒餐飲項目越來越受歡迎，奶茶店市場客羣也覆蓋越來越廣，奶茶品類也變得更加多樣。目前，餐飲市場中，奶茶仍然佔據了較為重要的市場份額，奶茶品牌逐漸崛起，越來越多人看中了奶茶店的潛力。

想要開好一家奶茶店，無論是加盟奶茶還是自創奶茶品牌，都不是那麼簡單的事情，儘管蛋糕誘惑力極強，但缺乏經驗也很容易踩雷。那麼，初出茅廬的創業新手開奶茶店需要注意些什麼?開好一家奶茶店，我們要做什麼準備?

一、調查並瞭解市場

知己知彼，百戰不殆，開店創業不是過家家，瞭解市場行情，充分做好前期準備，更能找對方向。例如：哪個品牌更有潛力，店鋪如何選址、加盟費用有哪裏、毛利大致有多少等，磨刀不誤砍柴工，充分了解後目標更清晰，才不會損失成本。

二、做好自身定位

店鋪是低端、中端是的高端消費，裝修風格是什麼，產品賣點是什麼，消費羣體是哪些?店鋪的自身定位非常重要，決定了整個店鋪的基調和未來的發展方向，定價、成本、產品品類都需要和自己的奶茶店定位相符合才能更加順利、更加長久地經營。

三、奶茶相關知識培訓

餐飲業，最後落到實處的還是產品本身，味道好品質好的奶茶，才會可持續發展。所以奶茶的製作技術很重要，儘管奶茶看似操作簡單，但是，小小的奶茶，也包含了系統的操作方式和數不清的小細節。

Seecolor 撞色突破傳統茶飲模式，採用百變潮茶+烘焙爆品+趣味冰淇淋的做法，除了奶茶外，烘焙冰淇淋擴大了奶茶客羣，三種品類之間優勢互補。比起只有奶茶的傳統奶茶店，有更多優勢。

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