開個串串香店需要準備什麼

開個串串香店需求準備什麼?辦理證件只需在你開小店的管轄工商管理辦證件就行了。要辦三個：營業執照、衞生許可證(此證件或許要去衞生廳處理)、税務登記證(或許不需求，要的話要去税務局處理)，租金的話要看你店面處於什麼地段了。

一：要定位自己的顧客團體，一般串串香以中低收入者為主要消費全體，比如年青女人或學生。許多女人都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡價格親民的餐飲，百元的消費對於打工族和學生族而言易於被承受。

二：店面地址的選擇：把店開在什麼方位最為適宜。學校門口仍是女人常出沒的地帶?例如超市、熱烈社區附近、商業街區等等，橫豎是人流量越大的當地越好。店址的好壞在你以後生意的成敗中佔到70%的比重!為什麼有的人開一個店就火再開仍是火?為什麼大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區?雖然房租高點，但可以省掉多少宣傳費用啊!一個店選好地址在一個月內就可以做出名氣，而在一個慘淡地段甚至會耗上一年的精力去邊宣傳邊運營，要操更多的心，卻沒有相應的回報，咱們人生有多少時間和精力這麼折騰?

三：裝修問題;一般許多人在經營小吃生意時都會有一個誤區，那就是店面裝修有必要奢華上檔次，但這是非常錯誤的觀念。因為小吃的消費者大多數都是低收入者，裝修太奢華容易將把許多客人直接擋在門外。你的店面裝修只需簡略裝修，但要有自己的特性和特徵，還有店名不要太別口，庸俗中帶着新意，讓人能過目不忘!營建一個隨意放鬆、熱烈舒適的環境，讓你的客人有種回家的感覺，但可不要整個大排擋。

四：衞生問題;衞生應該是餐飲店有必要注重一個問題。尤其在大城市做餐飲，一定要專門安排人員去即時清掃，做到客走清淨。假設你是消費者，你也必定不會再進入不衞生又倒胃口的店?店面衞生、廚房衞生以及工作人員的着裝，都有必要要動腦子去管理好。

五：顧客消費心思以及定價;一般串串香店消費團體是收入不高的社會底層，假設菜品定價過高就會直接會影響他們的消費心思。比如一串穿5片蔬菜葉子的素菜，別人賣9毛，你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子，然後賣2毛，這樣你的消費者就會迷糊感覺你賣的比別家更廉價，從而激發了他們的消費願望。

六：服務問題;當你的店剛剛起步時一定要多注重服務方面。一個串串香店的經營者要學會多和顧客交流，客人進店熱心招呼併為他們舉薦本店的特徵，還要經常和顧客攀談了解他們對你店口味的點評。假設你在服務上做的成功，有時候你的客人完全是衝着你的人去你的店，而不完全是衝着口味去你那!橫豎總而言之一句話：成功的服務就是讓客人在一系列觸摸中發生自重感。

七：口味技術;好吃的串串香能讓人吃完難忘!假設口味欠好你賣得再廉價未必有人吃。假設口味好再加以合理的服務和管理，不愁生意做欠好。技術的好壞決議着你的後期展開，想把工作做大開分店連鎖店一定要技術過硬，學技術一定要選對公司，就算你師傅技術再好，他不把技術全部教給你仍是沒用，你照樣做欠好口味。假設你真想開串串香店就要學習專業的技術，找個開店有豐厚閲歷的公司邊學邊實踐，串串香技術其實很簡略，一般學閲歷豐厚的公司也就三到五天就可以把你教會。