中式快餐應該如何選址

在這個快節奏的生活狀態下，快餐深受快節奏生活方式下工作的人們的喜愛，例如肯德基、必勝客等西方式快餐因上餐速度快、就餐速度高、成本較低深受人們的喜愛。但是西方式的快餐多為油炸食品，從健康來講並不受人們的歡迎。現如今中式快餐因快捷、便宜、菜品豐富而獲得人們的青睞。那麼，作為中式快餐，如何在一眾快餐品牌中脱穎而出，除了菜品的色香味、價格以及服務之外，餐飲的選址也很重要。

一、中式快餐應該如何選址

中式快餐行業的市場潛力巨大，選擇開一家中式快餐店進行創業是一個不錯的選擇，中式快餐店想要在市場中長期的穩定發展下去，就需要在開店前為店鋪選擇一個有利發展的位置，讓我們來看看選址方法吧。

一般説來，開中式快餐店可以選在公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人羣以白領為主，消費能力不亞於商圈附近，而租金卻便宜很多。而由於中式快餐店環境優雅、就餐近，與大中式快餐店相比，優勢不言而喻。

二、中式快餐選址方法

1、知己知彼，百戰不殆

首先應該知道自己的產品是什麼，目標客户羣是誰，需要什麼樣的環境、服務，自己的承受能力如何，能夠承受多少租金，這些自己心裏都應該有數。比如普通的中式快餐店，很多都會選擇開在上班人羣聚集的地方，而不一定會開在大商場裏面，因為上班的白領很多會就近吃飯，也有不少會選擇點外賣，這時候如果把店鋪的位置選擇就近的地方，優勢就很明顯了。

2、研究競爭對手

競爭對手不僅是敵對關係，是店鋪的競爭者，也是選址時的參照物。要了解主要競爭對手的目標顧客有什麼特徵?現有同種類型的店鋪數量、規模分佈、新店開張率，所有餐館的優勢與弱點，短期和長期變動以及飽和情況等。對於那些自己的產品、服務、環境和價格的組合與哪些競爭品牌更為相似，與哪些競爭品牌能形成互補關係?所在商圈內競爭對手的生存情況如何?

3、瞭解城市商圈

城市商圈一般包括3個層次：中心商圈、次級商圈、邊緣商圈。中心商圈一般佔總客户的55%-70%。其它兩個層次的客户數量依次遞減。另外，還應該瞭解商圈是以商業為主還是以商務為主，是市級商圈還是區域或社區商圈，商圈內的主要商業形態是什麼，商圈輻射能力如何，餐飲競爭情況，客流的數量和特徵等。結合自身的市場定位，明確市場佈局，明確哪些地方可以開店，哪些地方不能開店，尤其要確定應優先選址的重點區域。一般應該將重點放在中心商圈，把握住這部分客户。

4、選址調查

如果找到了一個地址，要確定它的可行性的話，就需要進行選址調查。主要包括市場趨勢的調查和消費者的調查。市場趨勢的分析需要包括人口分佈的預測、新住宅的新建、交通運輸、城市規劃等方面的資料。消費者的調查需要包括到預定地址的各年齡層人數。

5、科學的評估方法

比較常用的一些地址評估方法，比如比較法、市場佔有率法，這些都需要去了解專業的測算方法。或者找專業的團隊來協助選址，像九同味拙古包鋪加盟項目就有專業的團隊負責選址，為加盟商省去了不少麻煩。

在當今生活之中，雖然因為快節奏的生活，大家更喜歡吃方便快捷的快餐飲食，但是也會更注重健康的餐飲方式。現如今中式快餐因快捷、便宜、菜品豐富而逐漸獲得人們的青睞。那麼，作為中式快餐，如何在一眾快餐品牌中脱穎而出，除了菜品的色香味、價格以及服務之外，餐飲的選址也很重要。那麼，中式快餐選址應該如何進行呢？有興趣的朋友們可以仔細閲讀上文的內容，希望對感興趣的朋友能有所幫助。