做米線利潤怎麼樣

近年美食行業可謂發展迅速，俗話説“民以食為天”加之現在人們消費水平的提高，對於餐飲的需求也是急劇增加，同時這個行業競爭也大，菜品的口味，服務的提高，環境的舒適，成本的控制，都是餐飲業的大難題，作為低成本創業，米線就是其中的一類，米線是一種雲南美食，它能夠迅速熟透、久煮不爛，爽口滑嫩，易於消化的特點特別適合火鍋和休閒快餐食用，因此也深受白領上班人士的喜愛，那麼坐米線利潤怎麼樣呢？

一、做米線利潤怎麼樣

1.根據市場價利潤： 純大米做米線利潤：大米(好米)1.8元一斤，市場米線2.5一斤，一斤出一斤半米線=3.75米線，3.75-1.8=,1.95(1斤利潤) ，除去水電人工費約0.6元，即1.95-0.6=1.35(淨利潤) 大米澱粉各50%：大米0.9元+澱粉0.75元=1.65元(原料成本)，市場米線一斤2.5，半斤1.25。2.5-1.65=0.85元(1斤利潤)+1.25=2.1元(1斤半利潤)，除水電人工費約0.6元，即2.1-0.6=1.5(淨利潤)

2.純澱粉做米線利潤：澱粉一斤1.5，市場米線2.5，2.5-1.5=1元+1.25(半斤利潤)=2.25(1斤半利潤)，即2.25-水電人工費約0.6=1.65元(淨利潤) 半乾半濕一斤大米出1.5米線 ，鮮米線可出2.5- 2.8斤!

3.如果按每天售賣150碗分析，每碗平均售價10元計算，一天營業額就是1500元，一個月30天，既每月營業額：1500X30=45000元

4.那麼假設店鋪面積30平米，月租金5000元(30平米，月租金5000的店鋪位置一般都不會差啦)，預計您請2個人每月支出工資共計：5000元，店鋪水電成本：1500/月，總計固定成本就是11500元，按照酸辣粉綜合毛利60%計算：

毛利潤=45000X60%=27000元

純利潤=27000—11500=15500輕鬆一月過萬的純利潤

看了文中的介紹，是不是對“做米線利潤怎麼樣”有了一定的瞭解了，其實做米線的利潤還是非常可觀的，它不分淡旺季，，，成本，全年，讓你輕鬆創業，不擔心創業風險，其實有了人流量了，就有生意了，最關鍵的還是看你怎麼經營自己的生意了，俗話説只有關閉的店，沒有倒閉的行業，況且這個行業是剛需，有想法就去試一試！