甜品店經營利潤分析
目前在我國，隨着餐飲市場的不斷擴大，甜品行業的發展也變得十分迅速，在街上隨處都可以見到一家甚至多家甜品店。許多甜品店主要經營港式甜品、葡式蛋撻、台灣甜品、西式烘培甜點等多個系列。由於口味獨特，價格親民，常常可以見到店鋪門前人流巨大，可以看出經營甜品店具有利潤收入，這也是如今甜品店隨處可見的主要原因，各家店有各家店的口味，迎合了大部分市民的需求，也為甜品市場提供了重要發展空間。那麼，我們就來分析分析經營甜品店的利潤吧。
甜品店經營利潤分析
1、每月營業額：市面上甜品產品單價在15-60元左右，據現有店鋪數據顯示客單價20元左右，單銷售300-500份左右(節假日數量會有上漲)，日銷售額為6000-10000元，月營業額約20萬左右。
2、利潤收益：甜品銷量成品，單份原材料成本35%，其他雜費5%，毛利率60%。月毛利潤=營業額*毛利率=20萬*60%=12萬元。
3、其他經營費用：單月單店租金2萬元左右，水電物業等雜費約3000元，店內員工按照6人計算，人均工資3500元/月，根據實際情況會有一定出入，再加上店內設備每月維護與折舊約200元。每月經營費用約為20000+3000+21000+200=44200元。
4、每月存利潤：利潤=毛利潤 – 經營費用=120000 – 44200 = 75800
從以上數據可以看出，開一家甜品加盟店，單店利潤7萬元左右，三個月左右可以開始盈利，如果經營差一點，半年左右就可以開始盈利。
甜品店經營利潤分析的詳細數據已經在上述內容中較詳細的解釋了。首先是從每月營業額説起，大約在20萬以上，想要賺小錢的朋友可以留意一下；其次則是利潤收益，每月毛約在12萬元，也是相當可觀；第三則談到經營費用，每月大約消耗45000元。那麼仔細一算，存利潤每月都能打到75000元，平均下來四五個月就能回本，而且初期投資額相對較少，雖然存在一定的風險，但只要有足夠的努力優秀的經營理念，經營甜品店將是市民投資飲食行業的不二之選。
