2018鄭州比較火路邊小吃

眾所周知，現如今創業所需投入大，風險高，不少餐飲行業創業者們在創業初期，為了規避風險，完成資本前期累積，都選擇以“小吃車”的形式闖入創業市場，也就是我們俗稱的“路邊攤”。如今，路邊攤的種類已是花樣百出，數不勝數，作為河南省省會的鄭州也不例外，所處可見的街邊美食可謂叫人應接不暇。但隨着花樣種類的繁多，如何在眾多小吃中挑選出較為美味的一款，也成了美食愛好者們的比較關心的問題。今天，讓小編帶大家來盤點一下，2018年度，鄭州比較火的路邊小吃吧！

2018鄭州比較火路邊小吃

1.牛雜

並不是廣東人才吃牛雜，各地的做法多樣，滷牛雜、牛雜火鍋、牛雜煮蘿蔔、牛雜湯等等。在廣州老城區的舊巷裏，牛三星是頗具人氣的傳統小吃之一，將牛百葉、牛心、牛肚、牛腰、牛雙弦等等放入鍋中，用牛腩熬的湯做底，吃的時候蘸上特製的醬料，風味十足。

2.燒烤熱狗

燒烤本來就是一道極其美味的食物，烤肉丸當然包括牛肉丸、豬肉丸、魚丸什麼的，但比較火的應該還是牛肉丸，現在説的烤應該是炸，説成炸肉丸應該更準確。用一次性筷子插上火腿腸後，再蘸上一層面糊後用油炸，還有的熱狗外邊還加一層土豆塊呢!很多孩子先舔舔外面的糖十三妃茄醬，然後吃香噴噴的炸面，最後才吃裏面的火腿腸呢!

3.炸醬麪

北京炸醬麪就無疑是北京人的當家飯了。暑天特色小吃炸醬麪，既便利又開胃。直到現在，在北京胡同裏的大雜院，仍可以見到這樣的情景，街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒，端着碗炸醬麪，碗裏擱一根脆黃瓜，在當院或門洞裏一蹲，吃兩口炸醬麪，咬一口黃瓜，不耽誤聊天，不耽誤下棋。

好了，已經為大家安利了3款鄭州今年最流行的小吃啦，我們再來簡單回顧一下！有傳統小吃牛雜，做法多樣，口味獨特，相比較牛肉類的小吃來説，牛雜的價格也算親民，小夥伴們千萬別錯過噢！還有比較常見的燒烤熱狗，跟傳統燒烤相比，多了一層香酥可口的炸面，有些則是裹着土豆片，隔壁家小孩都饞哭啦！最後則是香噴噴的炸醬麪，正值九月，工作完了的一天，來一碗香氣撲鼻的炸醬麪補充能量，再好不過啦！以上就是小編推薦的2018鄭州比較火路邊小吃了，還等什麼呢，趕緊行動吧!