火鍋加盟店特色

火鍋行業是中國飲食行業中的一個理想的投資方向，不管從消費者的喜愛程度還是從火鍋店給人們帶來的利潤來看，我們都無法否認，加盟火鍋行業是我們進軍飲食行業的比較好方案之一。現在的火鍋店為了吸引到更多的客人，他們的都有各自的特點和主題，我們見到最大的就是主打牛肉，主打川味的火鍋店，那麼，火鍋加盟店特色還有哪些呢？

火鍋加盟店特色

1、火鍋行業市場環境

堂食+外賣+零售多元化餐飲形態不管你是不是做火鍋這一鍋川奇類，都應該瞭解市場：隨着消費升級進入加速階段，消費者對於“吃”的要求越來越高，就餐不僅僅是為了果腹或應酬，火鍋也是如此。為了契合消費者日益細分的需求，餐飲行業也逐漸形成了堂食+外賣+零售的多元化餐飲形態。

2、健康飲食成主流

隨着收入的增長和生活水平的提高，消費者可能反而伴隨身體素質的下降，影響生活品質，越來越多的消費羣體難以享受生活。消費者在尋求健康飲食、運動健身方面花費了更多力氣。82%居民希望能夠改善自身不良的生活方式及習慣的健康服務;93%認為積極的健康管理對健康更為重要。

3、五大派系“各顯神通”

按照火鍋的地域、工藝、口味來看，將火鍋分為六大派系，川渝火鍋以“麻辣”著稱，北派火鍋以“銅鍋”、“炭火”和“涮羊肉”為特色。而粵系火鍋以“海鮮”和“清淡堂弟”為代表。還有簡單快捷小火鍋的台式火鍋，以“酸辣口感”和“天然食材”為主打的“雲貴火鍋”，以及海南椰子雞、韓式火鍋等其他類型。火鍋細分趨勢明顯，在火鍋天然細分品類中，一些廣譜的、能夠跨地域橫向複製的細分品類表現越來越搶眼。

4、火鍋行業發展概況

火鍋關店數減少，開店數增加全國火鍋店數量在2017年穩定維持在30萬左右，二、三季度略低於一四季度;2018年前兩季度全國火鍋店數量持續增長，2018年第二節度達到近40萬。值得欣喜的是，全國新開火鍋店持續增長，2018年關店數顯著低於2017年各季度。隨着關店數減少和開店數增加，整個火鍋行業市場規模逐漸增大，全國火鍋市場競爭激烈。

上面我們從各個不同的方向為大家講解了火鍋加盟店特色，當然，火鍋行業的特色是非常的善變的，我們要事實的瞭解火鍋行業的最新動向。但是大家可以放心的是，現在的火鍋業還是非常受歡迎的，我們可以選擇一家可靠的加盟商。在加盟商的支持和幫助下，投資者們會跟容易上手，希望大家能一起努力，為中國的火鍋行業增添更多的色彩。