香炸雞加盟店成本要多少

香炸雞是屬於粵菜裏的一道菜。粵菜大家都知道，炸的跟燉的比較多。像有些海鮮，粵菜師傅都是用來炸。炸過之後既能保持鮮味還又酥脆。香炸雞也是這樣的製作手法。雞提起醃製過後就進行炸的步驟，由於雞的體積比較大。往往都是要復炸幾次之後裏面的雞肉才能熟的剛剛好。那我們如果想開一家炸雞店會有市場嗎。他們又需要多少的本錢來開這個店呢。我們一起走近市場瞭解下香炸雞的美味世界吧。

一、香炸雞加盟店成本要多少

A、店內資金組合：約50萬

迴轉輸送線：輸送約20-25米約：13萬元(根據長度計算、另附清單)

廚房設備：(廚房、壽司吧設備及廚具、用具等)約8萬

餐具：(茶杯、壽司碟、筷子、料理專用器皿等)約3.6萬

桌椅凳：(卡座、吧凳、工作台、收銀台等)約4.5萬

印刷品：(宣傳單、菜單等)約2.3萬

起動資金：(人員開支、餐料等雜項費用)約5萬

流動資金：(日常開支儲備資金)約5萬

常規裝修：500元/平方米 X 150 平方=7.5萬元(不含空凋)

租金合成：150平方 X 130元/平方 + 管理費 = 約2萬元

辦證：約1萬

其它：……

B、人員配備及薪金：27600元/月(以下數據只供參考，視個人情況而定)

1、廚房人員配備：廚師長1名：約4000元/月

壽司廚師2名：約2500元/月

助理廚師2名：約1500元/月

學徒4名：800元/月

2、餐廳人員：店長1名：約2600元/月

收銀2名：約1000元/月

服務8名：約800元/月

清潔2名：約700元/月

C、營業額及成本核算(二級城市最保守的消費能力計算方式)：

營業時間：14小時(10點—22點)

同時就餐人數可達：50 - 60位

日就餐人數：60位X 4輪 = 240位/日

理論營業額：38元(人均消費)X240人=9120元/天

月營業額：9120元/天X30天 =273600元/月

毛利潤：273600元/月X 60% = 164160元/月

1、租金管理費約20000元+員工薪金約27600元+其它水電雜費約5000元=小計：52600元

2、毛利潤164160元—租金、薪水、雜費52600元 = 純利111560元/月

香炸雞加盟店的費用大概在多少左右呢，我們走入市場之後詢問了很多知名品牌的香炸雞飲食店。他們給出的大概金額在50萬左右。因為這是一道菜，我們一個飯店單單靠這一個名菜來做生意那肯定是不行的，我們可以適當的加入一些別的菜系，當然，香炸雞是主推產品特色產品。開一家飯店所需的人員也比較多。經營它也需要一定的耐心，細心。相信我們可以做成我們自己想要的香炸雞品牌，不要怕失敗，勇敢的去創業吧：