燒烤店利潤多大

開一個燒烤店確實是一個好的創業選擇，因為燒烤店自誕生以來就已經受到了很多消費者的喜愛，而且在燒烤這個行業中，他在不斷的創新，燒烤的形式和吃法也趨向了多樣化。特別是對於年輕的創業者來説,燒烤店確實是不二選擇。隨着社會的發展，燒烤的形式也趨向於滿足消費者的不同需求，所以燒烤市場在中國發展的也是如火如荼。燒烤擁有豐厚的消費者基礎，當然他也是中國的一個美食代表。那麼燒烤店利潤多大呢？讓小編帶着大家一起來了解一下吧。

一、燒烤店利潤多大

1.以羊肉為例，現在市場上的羊肉降價均有小幅度下滑，批發價格在35元一斤左右，一斤羊肉串可以串35個串，一串羊肉串的價格在4元左右，一斤羊肉的淨利潤就可達40%，其餘肉筋串、雞翅、腰花等肉類的利潤也均在1倍左右。雞翅的價格在20元/斤，而一串雞翅的售價在燒烤攤大約是6元一串，合算下來每串雞翅的成本大約是2.5元左右，雞翅的淨利潤和羊肉差不多，但是肉類的利潤與蔬菜類相比，並不是利潤最高的。

2.對於燒烤攤主而言，素菜才是利潤最大的，一串韭菜的淨利潤可以達到90%。韭菜的市場價在3元/斤，如果是批發價則更便宜。燒烤店一斤韭菜可以烤兩盤，一盤的售價在9元左右，如果是烤串韭菜，則獲利更大。豆腐類的素菜利潤也不小，千葉豆腐的進價為大約是24元一袋，一袋約有180片，平均每片成本約為0.13元，燒烤店一串千葉豆腐大約2-3塊，即便按照三塊計算，每串的成本也僅有0.39元，而售價卻高達3元一串，這樣每串獲利就達到2.6元左右，利潤率達87%。

3.然而決定燒烤盈利好壞的關鍵並不在烤串，而是酒水。盈利好的燒烤店一個晚上酒水營業額就可以達到一萬多，加上烤串的盈利，一天營業額高達三萬多。但是並不是所有的燒烤店都可以有如此高額的收入，燒烤雖然賺錢，和燒烤店的選址地段以及技術是有很大關係的，如果想要入行燒烤攤創業，還是要結合自己的實際情況。

關於燒烤店利潤多大的問題，上面小編已經以羊肉燒烤為例，給大家介紹了一下它的利潤分析情況。其實在每一個行業當中利潤的多少都是不是有穩定的，但是它的波動幅度也不會很大，除非是在市場狀況非常不好的處境下,才會出現不盡人意的情況。在中國的市場上，燒烤店不僅供應各種各樣的食材，燒烤還會供應酒水。單單是從酒水銷售方面來看，燒烤店的林立就已經很高了，所以開一個燒烤店真的是一個不錯的創業選擇。如果您有意向的話，可以嘗試一下。