懶人大盤雞的做法 懶人大盤雞,好吃的不要不要的~~ 懶人大盤雞怎麼做
“懶人大盤雞,顧名思義,就是製作方法特別簡單的大盤雞,可是味道一點都不輸給飯店裏大師傅的手藝噢~~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
懶人大盤雞的做法步驟
1、準備食材,三黃雞宰殺剁塊,入沸水棹去血水,瀝乾水份
2、將土豆和青椒清洗乾淨,土豆切滾刀塊,青椒切片
3、將土豆和青椒清洗乾淨,土豆切滾刀塊,青椒切片
4、炒鍋入油,八成熱時放入雞塊快速翻炒至表面微黃,放入大盤雞乾料翻炒數下,再放入濕料包翻炒出香味
5、加適量雞湯(清水也可,味道會稍差),湯的位置高出雞塊兩指,大火煮開後蓋上鍋蓋,轉中小火慢燉35分鐘,然後放入土豆燉10分鐘,再放入青椒燉5分鐘,OK,可以裝盤上桌啦~~大盤雞配菠蘿啤,就三字兒“真得勁”!
6、湯鍋入清水,水開後下拉麪煮熟,待雞塊吃的差不多時放入麪條,用湯汁一拌,味道槓槓嘀~~
小竅門
1、加雞湯時一定要一次性加足。要是沒加足半途再添湯,味道就要打折扣了~~
2、在盤沿擺蘋果片,一是解膩緩辣,二是好看,不是必備步驟哈~~做造型剩下的蘋果邊角料打成蘋果汁,吃大盤雞時喝感覺不錯~~