無煙燒烤怎麼做，無煙燒烤的做法

“燒烤，大家都吃過，燒烤首先給人的感覺是煙霧繚繞。後來有了電烤爐，沒煙了，但是又沒有了炭烤的味道。
對於吃貨的我，幾乎是無“烤”不歡。路邊攤，燒烤店經常是我光顧的地方。當然，他們烤的美味是很誘人的，只是有時忍不住想：他們的食材是否乾淨衞生，在一個就是煙燻的燒烤不能多吃，這就不必解釋了。
經常想，自己是否可以自助燒烤，心嚮往之，怎奈無烤爐。
最近，有看到網上在買些無煙烤爐，自己買來親測，感覺還不錯，在此與大家欣賞燒烤的樂趣與美味，敬請欣賞！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

無煙燒烤的做法步驟

• 1、首先，你得有一台無煙的炭烤爐，網上很多，自己去購買。所謂的無煙烤爐，是油炭分離的設計，以我買的這台KoolGrill便攜式炭烤爐為例，還可以3分鐘快速生火，還不錯！

• 2、廢話不多説，進入主題，將準備好的食材切好。

• 3、無煙醃製的，加入鹽，少許醬油，調和油，薑絲等醃製15分鐘，不需要醃製的，串籤串好。

• 4、加入固體酒精，木炭，生火。這裏切記用固體酒精，而不是液體酒精，自己注意安全，

• 5、大約3-5分鐘，火力燃旺了，就可以放入食材開始燒烤了。

• 6、注意調節風扇開關，來火力大小，以免食物被烤焦。

• 7、燒烤過程中，需要不時翻動食材，適當刷些油。

• 8、很快，美味的燒烤就可以品嚐了！沒有煙燻味，又有炭烤味，健康衞生的感覺忍不住多吃點。

• 9、在家也可以享受燒烤店的小資生活，想吃啥吃啥，想吃多久吃多久，省成本，又吃得乾淨、衞生、舒心。

小竅門

經本人親測，有以下幾點需要提醒各位：
1，所謂的無煙，其實是無油煙，因為油炭分離設計，燒烤的油不會掉到炭裏，就沒有路邊攤那種油煙。但是高温下，食物本身也會有少許煙霧所以建議大家在通風環境下使用，陽台，或者户外，除非你家夠寬敞，通風好。
2，食物的醃製要透一些，尤其是肉類。
3，大家選烤爐的時候，要注意是否是正品，有些仿冒品用着不安全，尤其是家裏使用，多問，多諮詢。
4，燒烤最怕不熟或者烤焦，這裏關係到火力，自己要把握好火力。
5，用火或者用電，注意安全！