榨菜回鍋肉的做法 #團圓飯#榨菜回鍋肉 榨菜回鍋肉怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

榨菜回鍋肉的做法步驟

• 1、肉洗好，加入老抽生抽。鹽。醃製。攪拌均勻我這裏醃製了一晚上。

• 2、把醃製好的肉。放入開水中煮熟。加姜蒜和老抽煮。

• 3、然後切片。辣椒姜蒜也切好。

• 4、起鍋放油下入姜蒜爆炒。

• 5、下入帶皮的肥肉翻炒。

• 6、加入辣椒一起爆炒。

• 7、加入瘦肉一起翻炒。加老抽少量鹽。

• 8、一直翻炒。

• 9、最後下入榨菜絲翻炒。這裏只要榨菜收幹水份就可以了。

• 10、成品。

小竅門

榨菜很鹹。記得多洗幾次多換水泡