絲瓜豆腐皮雞蛋湯怎麼做，絲瓜豆腐皮雞蛋湯的做法

“絲瓜絕對是夏日裏必吃的，用絲瓜做湯，低卡，清淡，美味😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜豆腐皮雞蛋湯的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋，絲瓜，豆腐皮。

• 2、將雞蛋打入碗中，再倒入鍋中，煎成餅狀（雞蛋不用打散哦）。

• 3、絲瓜切滾刀，放入鹽水裏浸泡防止變黑。豆腐皮和煎熟了的雞蛋切塊。

• 4、鍋內放少許油，將絲瓜翻炒至軟。

• 5、砂鍋內加適量的清水，煮開，將炒過的絲瓜和雞蛋放入水中。

• 6、再放入切好的豆腐皮。

• 7、豆腐皮煮軟後，放鹽和胡椒粉調味，最後撒入枸杞即可。

• 8、非常適合夏天喝的一款快手湯就好了！