香草風味華夫餅怎麼做,香草風味華夫餅的做法
“華夫餅是西餐中最普遍的早餐之選。從北美大陸到西歐各地,處處可品嚐到不同風味、不同形狀的華夫餅。特別是在美國和比利時這兩個國家,華夫餅之流行,可以説任何供早餐的地方都有這款早點。
華夫餅,又叫格子餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。
華夫餅有很多種類,有用泡打粉的、有用發酵粉的,也有類似蛋糕用蛋白打發版的,每一種的口感都不一樣。
今天這種用了類似美式鬆餅的配方,方子來自《調對面糊做點心就成功》,外表酥脆內心紮實,是我喜歡的口感。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香草風味華夫餅的做法步驟
1、雞蛋打入碗中
2、碗中加入fluff香草風味棉花糖、鹽
3、攪拌均勻
4、加入牛奶攪勻
5、將粉類一起過篩加入,攪拌至無顆粒狀態
6、加入油
7、攪拌均勻後靜置半小時
8、華夫餅機刷油預熱
9、預熱好後,倒入適量麪糊,扣住蓋子
10、打開顏色金黃即可,喜歡焦黃的可以再多烤一會
小竅門
1.原方子是用的砂糖及香草粉,我用的香草味的棉花糖代替的。
2.華夫餅出爐後可以夾內餡和淋醬料,搭配起來吃口感更好。