牛肉辣椒醬怎麼做
大家愛吃牛肉辣醬嗎，知道牛肉辣椒醬怎麼做好吃嗎，看看這篇文章是怎麼説的，牛肉辣椒醬的口感比較辛辣，所以對於腸胃不好的人來説是不可以多吃的，會造成腸胃部分的不舒服，嚴重的還可能會導致便祕喲，對大家的身體不好。
牛肉辣椒醬怎麼做
一、牛肉辣椒醬
牛肉辣椒醬食材準備
牛肉餡適量，花生仁50克，芝麻20克，核桃50克，杏仁50克，花生油適量，雞粉，葱姜，香油，黃醬，辣椒醬，砂糖。
方法步驟
1、牛肉餡加入少許澱粉和料酒拌勻待用，葱姜切末，芝麻，花生，杏仁，核桃炒香待用;
2、鍋中放入2大勺花生油，燒熱後牛肉餡翻炒，加入料酒，胡椒粉，葱姜炒香;
3、加入小碗黃豆醬，小火不斷翻炒防止糊鍋，然後加入適量的辣椒醬提味;
4、接着加入擀碎的果仁翻炒，加入一勺糖，少許香油，雞粉調味，炒勻即可。
小貼士
果仁最好擀碎，或者打成粉也可以的，小火慢慢不停翻炒不要放水。
二、家常牛肉辣醬
牛肉辣椒醬食材準備
牛肉750克，辣椒2.5千克，幹黃醬2包，白酒150克，砂糖半斤，鹽半斤，米醋100克，豆油1斤，味素150克，大蒜半斤;
方法步驟
1、將牛肉切成小粒，辣椒剁碎，幹黃醬用水調勻待用;
2、炒鍋中放油，將牛肉粒炒熟，然後倒入幹黃醬，加入剁椒;
3、然後加入白酒，鹽糖，醋，拌勻後大火燒開，小火煮45分鐘;
4、不斷的翻動，待醬變得粘稠，關火，加入味素和大蒜末拌勻即可。
小貼士
辣椒，牛肉的比例以及其他調味料都可以適當的增減。
三、祕製牛肉辣醬
牛肉辣椒醬食材準備
牛肉600克，紅辣椒2斤，黃豆醬600克，番茄醬適量，都有300克，胡椒10克，鹽10克，砂糖100克，牛肉粉10克，薑末少許，燒熟的花生少許。
方法步驟
1、將辣椒洗淨，放入料理機中打碎，牛肉切碎待用;
2、炒股放油煮熟花生，鍋中加入都有燒熱後放入胡椒;
3、然後倒入牛肉翻炒，在加入辣椒炒勻;
4、接着加入糖，鹽，薑末和黃豆醬小火燉半小時;
5、最後加入番茄醬，熟花生，牛肉粉拌勻即可。
小貼士
花生換成芝麻也行，不用加水，辣椒會熬煮出水。
牛肉辣椒醬做法提示
1、牛肉最好切成小粒即可，太小了吃的時候找不到肉;
2、醬油一類能上色的少放一些，避免顏色太難看;
3、自己製作的沒有添加防腐劑，一次最好別做太多。
瞭解了牛肉辣椒醬怎麼做以後，大家想不想自己動手製作一份牛肉辣椒醬呢，文章有三種牛肉辣椒醬的做法，都是口感比較好的，步驟介紹的比較詳細，還介紹了製作這些牛肉辣椒醬的一些技巧，可以很好的幫助我們提高廚藝喲。
