凍咖啡和和一般的咖啡有什麼區別呢？

咖啡已經成了我們日常生活中必備的飲品，那麼咖啡的種類也有很多，今天我們就來説一説凍咖啡和一般咖啡有哪些區別?

凍咖啡和一般咖啡的區別有什麼

1.我們所指的凍咖啡其實就是凍幹咖啡，最近凍幹形勢非常的流行。其實凍幹咖啡也沒有多麼神祕，不過就是將液態的製品經過冷凍之後昇華，將其中的冰去除之後得到的速溶咖啡。一般咖啡的製作是需要通過烘焙咖啡豆磨成粉，進行沖泡，或者裝袋，變成速溶咖啡。

2.味道上面凍幹咖啡，更好的保留了咖啡原有的風味，這是因為凍幹咖啡具有多孔的內部結構，沖泡的時候，它的溶解速度較快，並且方便劑量放咖啡量的多少，非常容易調整咖啡的濃度。而一般咖啡在萃取的過程當中比較難控制量，沒有辦法保證咖啡的濃度。

3.外形上的區別。凍幹咖啡一般外表是十分光滑的，並且是呈整片形狀的，風味兒非常純正。如果我們在外旅行又想喝咖啡，但沒有辦法獲得熱水的時候，凍幹咖啡的優勢就顯現了出來，它的沖泡不需要用特定的熱水。一般咖啡比較利尿，並且能夠刺激人，變得更興奮，並且一般咖啡絕大部分是粉狀的顆粒。

凍咖啡的未來前景發展非常大，並且味道要比一般咖啡好很多，如果喜歡喝咖啡的朋友，可以購買凍幹咖啡進行嘗試，口味上的差別還是比較明顯的。