川貝怎麼做

吃過川貝嗎，知道川貝怎麼做好吃嗎，看看這篇文章是怎麼介紹川貝的，讓我們更好的瞭解川貝的各種做法，這是一篇非常好的文章，喜歡吃川貝的人可以看看，文章介紹了三種川貝的食用方式和吃川貝的禁忌，大家可以看看哪些人不適合吃川貝這款美食。

川貝怎麼做

1、豬肺貝母湯

豬肺150克，川貝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。水煎湯服食。主要治療肺結核陰陽兩虛型，表現為咳嗆咯血、骨蒸癆熱、盜汗遺精、形體羸弱、氣短自汗、面浮肢腫、食慾減少、大便溏，舌質紅、少津或舌淡體胖有齒痕，脈微細。

2、丹蔘川貝燉雞

川貝母10克，丹蔘10克，雞肉200克，冬菇20克，紹酒10克，鹽5克，葱10克，姜5克。把雞肉洗淨，切4釐米見方塊，冬菇潤透，洗淨，切成兩瓣，丹蔘潤透切3釐米長的段。姜拍鬆，葱切段。把雞肉、丹蔘、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、姜、葱放入鍋內，加上湯400毫升，用武火燒沸，文火煮1小時即成。該湯活血通陽，止咳祛淤。主要適合於痰淤型冠心病患者食用。

3、雪梨貝母粥

粳米100克，梨500克。把川貝用冷水浸泡1小時後取出;圓糯米用冷水浸泡1 小時後瀝乾水備用。雪梨洗淨，削去外皮剖開去心，切片備用。粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40 分鐘，再加入雪梨片煮20 分鐘，最後用冰糖調味即可。該粥甜爽可口，清涼潤肺，可用於久咳難愈者。

川貝食用禁忌

1、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服川貝。

2、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、患者應在醫師指導下服用川貝。

3、服用期間忌食辛辣、油膩食物。

4、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服。

5、燥熱所引起的表現為口乾、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發熱、頭痛等症狀，選用川貝粉確有良效。如果口淡不渴，咽癢，以晚間咳嗽為主，痰稀白者，切忌使用，應及時請醫師診治。

6、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。

川貝副作用

雖然川貝母性味苦、甘、涼，入肺經。具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。咳嗽了就喝點川貝止咳糖漿，成為很多人的經驗，同時川貝也基本沒有什麼副作用!但是若是寒性咳嗽，服用川貝粉就如“雪上加霜”，是很不適宜的，和支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

川貝的副作用體現在：脾胃虛寒及有濕痰者不宜。

1、《本草經集莊》：厚朴、白薇為之使。惡槐花。畏秦艽、礬石、莽草。反烏頭。

2、《本草經疏》：寒濕痰及食積痰火作嗽，濕痰在胃噁心欲吐，痰飲作寒熱，脾胃濕痰作眩暈及我厥頭痛中惡嘔吐，胃寒作泄並禁用。

這篇文章告訴了我們川貝怎麼做，文章還介紹了川貝的副作用，愛吃川貝的人可以看看，川貝對於我們人體的功效非常多，但是文章也告訴了我們川貝不能多吃，長期食用對於脾胃虛寒的人會有很多不好的副作用，大家要根據自己的情況選擇是否吃川貝。