這些山西特色小吃一定不要錯過，山西名吃有哪些

我國的飲食文化非常豐富，每個地區都有着自己當地的特色美食，今天我們就來説一説山西這個地方，山西名吃有哪些?看看這些你都吃過嗎?

山西名吃有哪些

1.山西刀削麪

説到山西很多人第一反應就是山西的刀削麪，這是山西美食當中最具有代表性的，將麪粉揉成麪糰之後，左手舉着麪糰，右手拿着刀片，直接江面一片一片的削到鍋中，面的口感筋道十足。

2.頭腦

這是山西太原市當地特色的傳統早點，在一碗粘稠的當中放上三塊肥羊肉，加上一條長山藥，湯中還回有着黃酒和酒糟的香氣，早上喝一碗，美好又充滿元氣的一天就開始了。

3.莜麪栲栳栳

這是一款精緻的麪食，是陝西高寒地區的傳統美食，製作工藝非常講究，外形美觀，口感也是非常的完美，到了山西一定要嘗一嘗。

4.清徐灌腸

很多人覺得豬大腸十分油膩又充滿味道，但是清徐灌腸只要你品嚐，就會對豬大腸有所改觀。這道菜麻辣鮮香，葷菜素做，完美的詮釋了油而不膩。

5.羊雜割

就是我們經常喝到的羊雜湯，但是山西的羊雜湯尤為的地道，裏面還加了粉條，配上自己喜歡的花椒油和辣椒油，早上喝一碗，配上一個燒餅，幸福感十足。

山西名吃有哪些?以上推薦給大家的是山西美食當中具有代表性的幾種，其實山西的名吃還有非常多，大家可以到山西的時候多走走多品嚐。