電磁爐的餐飲精選

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘電磁爐熱主食是一種非常方便又快捷的方法。當下，什麼都是快速的，有時候忙碌起來往往沒有時間去燒鍋做飯，這時候電磁爐便派上了大用場，它採用磁場渦流的原...

電磁爐和高壓鍋我是生活中人們燒飯做飯的時候會常用到的兩種家電，他們在各自的位置上分工明確。那麼現在就有一個問題了，電磁爐能用高壓鍋嗎?不要過的使用方法是什麼呢?那這一期就針對做飯小白和家電小白，給你們一起滿滿...

1、光波爐的原理是採用遠紅外線發熱進行加熱的，一般用於輔助事物變軟或加熱剩菜剩飯剩湯，有的還可以自動殺菌消毒清洗等。優點有易上手、操作簡單、受熱均勻、不產生油煙、安全快捷等。缺點有功能較單一、使用範圍有限...

電磁爐專用鍋和普通鐵鍋的區別其實並不大。一般來説，平底面積在12~26平方釐米，鐵鍋、有磁性的不鏽鋼鍋、搪瓷鍋這類含有固定鐵質成分的鍋具都是可以在電磁爐上使用的，其中，精鐵鍋的受熱效果最好，也是最安全的材質。但鋁鍋...

食材明細主料雞翅（適量）可樂（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）電磁爐做可樂雞翅的做法步驟1、超市買回雞翅，備好可樂一罐。雞翅解凍清洗完畢，在雞翅正背面各劃兩刀，然後倒入料酒醬油，切幾片生薑放入一起醃製20分鐘。2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：800輔料鹽：5油：3枸杞：20紅棗：50具體步驟1.材料:冬瓜帶皮洗乾淨2.挖去瓜釀3.在劃出一圈來4.把劃好的冬瓜切下來5.放入不繡鋼盆裏6.切下來的瓜切大塊7....

餐飲提問：我想用電磁爐煮麻辣燙要快我是自己開店請問大約要賣多少瓦的要單獨一個個的一隻小仙女124回答：一般2000W的就可以了，假如你鋪設的電源線路芯徑足夠粗的，也可以選用2500W的；這是市面上常規的電磁爐都可以直接買到...

用最小檔的温度，油温不要太高，要讓油在整個鍋底沾一圈。鍋底沾滿了油後，會在雞蛋和鍋之間形成一層油膜，這樣會減少雞蛋粘鍋的概率。另外在蛋白快要凝固時，可以晃動鍋，讓鍋裏的油集中在雞蛋的位置，保證雞蛋四周有少許油，這樣煎...

8分鐘左右。做清蒸鱸魚前首先準備好鱸魚，葱薑蒜，枸杞，料酒，食鹽等調味料。將鱸魚取出內臟後清洗乾淨，在鱸魚中放入葱姜，料酒等醃製一段時間，在鍋中加入水，等水燒開後將醃製好的鱸魚放入電磁爐開大火蒸8分鐘左右，之後關火再燜兩...

13-17分鐘。使用電磁爐蒸紫薯時，將清洗乾淨的紫薯冷水下鍋，水開後蒸15分鐘左右即可。個頭偏大的紫薯，可以切成小塊再蒸，這樣便於熟透。蒸紫薯的過程中，可以用筷子扎一下，能將紫薯輕鬆扎透，説明紫薯成熟。成熟後的紫薯可以直...

“就想吃幹鍋雞，想吃的不行，但是各個湘菜館裏幹鍋雞分量小不説，還挺貴，巴掌大一小鍋三四十，牙縫都塞不好。於是，苦心鑽研，立志要自己做出個幹鍋雞來！每次吃幹鍋雞最喜歡下面濃濃的湯汁和煮到最後軟爛的洋葱，關鍵就是這個汁怎麼...

餐飲提問：一個火鍋店，共234個單人用的電磁爐，每個1kw，假設用380伏入户，電纜需求多粗的a299回答：你電磁爐不可能滿負荷，234個電磁爐你最多能同時使用200個，，單説電磁爐上，25平方銅線足夠的了，標1KW的電磁爐開到最多有800多瓦...

我們都知道螃蟹是含有豐富的蛋白質的，生活中也是經常吃到螃蟹。螃蟹是生活在水中的，爪子比較鋒利，因此在吃螃蟹的時候要多注意防止被抓傷。那麼你們知道螃蟹用電磁爐蒸多長時間嗎?平時我們吃螃蟹需要注意什麼?下面小編就...

10到30分鐘。10分鐘到30分鐘的時間才能把螃蟹蒸熟，而且20多分鐘後，螃蟹體內的寄生蟲也應該被高温消滅得差不多了。電磁爐蒸螃蟹的具體時間還要根據螃蟹大小決定的，螃蟹越大蒸的時間自然越長，三兩重的螃蟹蒸個10多分鐘就足...

通常不可以。電磁爐上面使用的鍋具需要鍋底有鐵質導磁，平底面積大一些。而陶瓷鍋具，砂鍋，玻璃鍋具，鋁製和導磁弱的不鏽鋼鍋具等都是不可以在電磁爐上面用的。在使用的時候最好先了解一些湯鍋的説明書然後再進行使用。同樣...

中火蒸十五分鐘左右能熟。一斤到兩斤左右的羅非魚，在微波爐裏蒸十五分鐘左右就可以熟了。魚的個頭較大或分量較多，則需要延長蒸的時間。微波爐還可以蒸蛋糕、麪包、雞翅、蛋撻等。蒸的時候要注意把控蒸的時間及火候，不然...

在日常生活中，電池爐的應用是非常廣泛的，它因為沒有真的火苗、沒有傷害人輻射、無煙、無灰而且用起來簡單便捷快速，只需要按一個按鈕，所以所以廣大消費者都喜歡買它。那麼來我來帶大家瞭解一下電磁爐可以烙餅嗎這個問題吧...

15-20分鐘。電磁爐蒸包子需要分成兩種情況：第一個就是蒸素包子，如奶黃包，花捲，糖包和青菜包的時候則需要15分鐘左右就好。第二個就是蒸肉包子，如大肉包，叉燒包，筍乾包和酸菜包的時候則需要20分鐘左右。不過蒸包子的時候除了...

350度，三到五分鐘。煎牛排可以用豆油、黃油、橄欖油等油類。用黃油煎制牛排最好，煎製出的牛排口感細膩嫩滑，還帶有黃油的獨特香味，並且容易掌握火候，不至於把牛排煎老。煎牛排的時候可以加入適量的幹葡萄酒或者白砂糖，增加...

正常情況下，如果使用方法正確的話，正規的電磁爐是不會那麼容易出現故障的。但如果購買到了不正規的電磁爐或質量不好的電磁爐，或者操作用法不恰當，電磁爐就有可能會出現故障。如果電磁爐出現故障，大概會是幾種情況，保險燒爆...

電磁爐的輻射是比較大的，屬於輻射較大的家用電器。電磁爐的磁場主要分佈在鍋具底部，由於電磁爐磁場一般不能被鍋具完全吸收，所以會有一定輻射泄漏。如果電磁波的泄露值的越高，電磁輻射也越大，所以在日常生活中儘量不要長時...

可以。在一般情況下是安全的，一些人可能會擔心觸電情況的發生，但如果它不是壞的，就應該不會出現這些問題的。電磁爐是電磁感應發熱，它的內部附有温度控制器，可以防止温度過高，省電又安全。它具有防乾燒的功能，它的面板正中下...

不可以。首先從形狀來説，湯鍋一般呈圓柱體的形狀，這種設計就是為了熬湯煮粥來服務的。其次，熬湯的方式一般為小火慢燉，這樣才會把食材的營養慢慢燉出來，而炒菜需要大火爆炒，這樣口感和風味會更佳，用湯鍋炒菜還可能會導致鍋底...

“之前都是買滷料包來做滷味的，這次自己弄香料，做了第一次自制滷味，味道還不錯！豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺...

有。電磁爐的輻射是很小的，它並不會對人體有什麼危害，因為它的輻射頻率比手機還要低，並且它的輻射功率的大小其實是取決於磁波泄露值的大小，如果我們不長時間使用的話，是不會造成很大的影響的。所以對於大多數符合國家質檢...