要不要加盟？，新手開個酸菜魚店

餐飲提問：

新手開個酸菜魚店，要不要加盟？

manu132回答：

新手開個小吃店啊，你如果對你的這個技術過硬的話，你就可以不用想嘛，如果你對自己的技術不自信的話，可以加個嗎？

井大葉回答：

必須加盟，自己做會沒有頭緒還累呢，加盟的話，簡味千家就不錯，只要一些加盟費，品牌拿來直接用，政策好費用低，很給力的。

陳大Q麻麻回答：

不管是自營還是加盟，都必須掌握酸菜魚的核心技術，這一點是最關鍵的。 一、自營的話，廚師的穩定性非常關鍵，防止因為廚師的跳槽而讓餐廳出現被動。 二、加盟的話，多選幾家品牌，可以借用品牌的經驗和優勢幫助你把店做起來。 不管是自營還是加盟，對於選址的要求非常高，位置不對，努力白費。

西大乖回答：

自己做的話其實對經驗和能力的要求比較大，而且新的牌子名氣不一定高，對於吸引客流的作用有限；所以建議還是考慮做加盟要來得划算些，除了有項目方的培訓和支持之外，成熟的名氣和影響力也是不可或缺的。

花影搖曳113回答：

這要看你的經營能力和小店的地理位置，加不加盟靠自己的決策。

陶644回答：

一、選擇酸菜魚品牌店加盟最大的一個好處就是，這些品牌經營多年自然擁有一大批忠實的消費羣體。開店初期可以利用加盟品牌商的品牌宣傳力，快速的積累人氣。 二、一家酸菜魚加盟店在市場裏經營多年，必有它的成功之處，在行業內也一定是有許多的開店經驗的，這些開店經驗可以保證創業者在開店之處店內就能夠形成標準化的運營流程。 三、開餐飲店的創業者多數應該都遇到過這樣一個問題，在開店之處生意一切都很正常，但是突然一段時間一點生意都沒有，自己卻毫無辦法。但是如果選址加盟一家品牌店就不會存在這樣的問題了，門店如果遇到了經營方面的問題，品牌商會委派專業人員前來協助你，排查店內到底是哪方面出了問題，及時處理並解決。 更多詳細內容，請關注特許經營第一同學會。 四、開餐飲原材料進貨也令眾多創業者頭疼不已，居高不下的採購成本導致菜品的價格比其它店貴出好多，在同樣的味道與環境之下，價格低的店鋪自然更受歡迎。而酸菜魚加盟店有自己標準化的原材料採購以及物流配送，保證創業者店內原材料物廉價美的同時還保證了食材的安全。