素食青椒鸡蛋干如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

青椒鸡蛋干是青椒和鸡蛋一起做成的一款素食，非常好吃，这款食材的味道比较好，鸡蛋含有大量的蛋白质等物质，青椒是一款蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素，但是青椒吃起来口感非常的辣，所以不适合多吃的一款美食，对肠胃健康没有好处。

主料

青椒 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

将鸡蛋干拆包装，清洗切片；蒜、青椒洗净后切好

锅热后，放油，放入蒜，让蒜香渗入油中

放入青椒翻炒，差不多时放鸡蛋干炒至八成熟（自己把握）

最后加入一勺豆豉，翻炒均匀后关火，最后出锅，完成。