好吃的粉皮炖鱼腩如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:1小时10分钟
粉皮 :100
姜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
小油菜 :适量
蒜 :适量
鸡精 :适量
白沙糖 :适量
淀粉 :适量
粉皮炖鱼腩是一道非常好吃的炖菜,可以在家里轻松的制作,制作起来也是很方便的,适合男女老少的食用,其中鱼腩是于身上最为软糯的地方,用各种调料去除鱼的腥气,使其鲜美,粉皮又会吸收鱼汤的鲜美,再加上有弹性的口感,这道菜是很鲜美美味的。
主料
鱼腩 :200粉皮 :100
辅料
小香葱 :适量姜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
小油菜 :适量
蒜 :适量
鸡精 :适量
白沙糖 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.粉皮要提前用清水泡软,准备好食材开始制作
2.鱼腩切条沾满干淀粉
3.锅里放油下鱼条炸制
4.鱼条炸至金黄出锅
5.锅里放底油炒香葱姜蒜下鱼条
6.放入适量酱油
7.放入适量白糖炒匀
8.倒入适量清水炖制
9.炖五分钟后放入小油菜
10.放入泡软的粉皮炒匀
11.放入适量鸡精提鲜
12.炒匀出锅装盘