口感不错的抹茶双色吐司如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
高筋面粉 :250
奶粉 :10
水 :106
抹茶粉 :6
白糖 :50
盐 :2.5g
黄油 :25
主料
鸡蛋 :45高筋面粉 :250
辅料
酵母 :4奶粉 :10
水 :106
抹茶粉 :6
白糖 :50
盐 :2.5g
黄油 :25
1.所有准备材料
2.除黄油外所有材料都丢进盆里
3.揉匀后盖上保鲜膜醒三十分钟
4.面团揉至光滑加入黄油揉至完全阶段
5.将面团分成两份
6.将抹茶粉倒入其中一份里揉匀至出薄膜
7.将面团放进碗里盖上湿布发酵至两倍大
8.将面团排气各分成两份滚圆
9.取一份普通面团和抹茶面团用擀杖擀开
10.将抹茶面团放在普通面团上面,卷起,松驰15分钟
11.卷好的面团分开距离放进吐司盒
12.盖上湿布发酵到七分满
13.预热烤箱175度,吐司放中层,上下火烤40分钟
1、揉面团时水最好不要一次性倒进去,一点一点地加入2、吐司在烤的时候最好盖上锡纸