喷香的披萨如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：135
高精面粉 ：208

辅料

蔬菜 ：适量
香肠 ：适量
油 ：15
盐 ：1
圣女果 ：5个
马苏里奶酪 ：100
酵母 ：2
披萨酱 ：适量

具体步骤

1.发面（我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能）面粉280克加入1-2克的酵母，水135克，盐1克。

2.启动面包机揉面30分钟。

3.然后放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。

4.一份按9寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。

5.然后抺上西红柿酱，撒上奶酪，还有香肠和蔬菜

6.烤披萨上火250度，下火210度，烤15分钟左右

烹饪技巧

烤箱温度设置到250-270度，约烤10分钟。这样出来的披萨底是脆的。如果烤箱最高温度是230度，时间稍微延长，根据你家的烤箱定。不是网上流行的烤箱温度180度。