![口感好的荠菜豆腐羹怎么做好吃又简单]( "口感好的荠菜豆腐羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
白玉豆腐 ：
200 苦菊 ：
100 辅料
葱 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
![口感好的荠菜豆腐羹怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的荠菜豆腐羹怎么做好吃又简单 第2张")
1.白玉豆腐从盒中取出
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2.切成小碎丁
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3.苦菊洗净
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4.切成碎末
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5.锅内放油，放入葱蒜炒香
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6.加入一碗水大火煮开
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7.调好水淀粉
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8.水开后放入豆腐煮开
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9.然后放入苦菊
![口感好的荠菜豆腐羹怎么做好吃又简单 第11张]( "口感好的荠菜豆腐羹怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入盐和鸡精调味，最后淋入水淀粉煮开即可
烹饪技巧
豆腐要选择白玉豆腐，口感嫩滑。苦菊也可以换成别的嫩叶青菜，但是一定要切得比较碎才好。最后的水淀粉最好加入，可以增加豆腐羹浓稠的口感。不喜也可以省略。
