准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
200 辅料
黄糖 :
2/3片白醋 :
1/2碗生抽 :
2汤勺清水 :
1碗姜片 :
2片蒜头 :
2个 具体步骤
1.准备的材料、姜蒜拍碎
2.排骨洗干净冷水下锅焯水外表变色后捞起
3.捞起冲洗干净
4.锅里下油煸炒排骨变微黄
5.加入姜蒜翻炒片刻
6.加入生抽、料酒翻炒均匀
7.加入白醋
8.加入清水
9.最后加入黄糖盖盖中小火煮
10.煮到汤汁收干
11.上碟撒上芝麻即可
烹饪技巧
酸甜程度根据个人喜欢,片糖可以放1/2片,看个人喜欢