美味的冬瓜红烧肉豆角如何做好吃又美味
相信很多人都喜欢吃红烧绕，我们一家人也是，很喜欢吃的，红烧肉每个地方的做法都不一样，所以我们都应该尝试不同的做法，品尝不同的生活，这次我做的是冬瓜红烧肉豆角，冬瓜煮出来以后非常的清爽和五花肉一起非常的搭配，吃起肉也肥而不腻。
主料
五花肉 ：1斤冬瓜 ：1斤
西红柿 ：1个
辅料
干橙皮 ：两块老抽 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：少许
蒜头 ：适量
生姜 ：适量
蜂蜜 ：少许
具体步骤
备料：冬瓜、干橙皮（我自己晒的）、生姜一块、蒜头一个、西红柿一个
将五花肉在清水里在泡去血水
五花肉泡好后洗净后切成块。（建议亲在切的时候肥的地方可以切的薄些，瘦的地方可以切的厚些，方便炼油）
将干橙皮洗净撕成小块用沸腾的开水泡上。（去除多余的苦水）
炒锅坐火待锅烧烫后倒入切好的五花肉炼油。
锅里在炼油的同时我们把西红柿、生姜切一下，蒜只要剥好皮洗净就好。
等锅里的肉炼到金黄的时候，加入老抽、盐、生姜、蒜头、泡好的橙皮和足够的热水。大火煮10分钟。
在煮红烧肉的时候我们把冬瓜去皮洗净切成小块。
10分钟后将切好的冬瓜倒入继续大火烧开后关小火闷。
等到锅内水快烧干的时候我们加入少许蜂蜜（白糖、冰糖也可以的）然后大火收汁装盘即可。
