蓝莓芝士如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

奶油奶酪 ：250
淡奶油 ：200
蓝莓果酱 ：150
奥利奥 ：65

辅料

糖 ：50
吉利丁 ：3个
柠檬汁 ：15ml
葡萄干 ：12个
黄油 ：40

具体步骤

1. 奥利奥去夹心研碎加黄油拌匀，压实放模具底，放冰箱

2. 奶油奶酪，糖加入打蛋器打成糊

3. 加入柠檬汁继续打

4. 果酱用料理机加入15ml凉开水

5. 倒入奶酪糊搅匀

6. 吉利丁先泡凉水二十分后捞出

7. 吉利丁片隔水滆化，

8. 吉利丁片加入奶酪糊搅匀，放冰箱冷藏成不流状

9. 打发铁塔淡奶油，打发6，7分发，之后加入奶酪糊中。（奶酪糊冷藏1小时左右就可以加淡奶油）

10. 取岀加有饼干底的6寸模具，先倒入一半然后加入蓝莓酱，另一半要从外边慢慢倒，不然会把蓝莓酱挤出来。冻个3小时

11. 蓝莓酱2大勺加15ml温水滆化，放凉倒入模具上层，放冰箱冷藏8小时